Quem não gosta de uma boa bolonhesa? Este é um prato conhecido por fazer as delícias de miúdos e graúdos. A sugestão do Rodinhas para hoje é reinventarmos este prato italiano e fazermos uma bolonhesa de lentilhas.
Além de ser um prato delicioso, é também rico em nutrientes e uma excelente forma de variar as receitas lá em casa. A bolonhesa de lentilhas é uma ótima escolha para reforçar o sistema imunitário das crianças, já que estas leguminosas são fonte de fibra e ricas em proteína vegetal.
Como vê, esta é uma ótima receita para os jantares em família. Em apenas alguns minutos, cria uma receita digna de um verdadeiro chef italiano que vai impressionar todos lá em casa. Buon appetito!
Aprenda a fazer Bolonhesa de Lentilhas
Ingredientes (4 porções):
200g de lentilhas verdes
1 cenoura picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate triturado ou pelado
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta e orégãos
Modo de preparação (30 minutos):
Se usar lentilhas secas, comece por cozer as lentilhas cerca de 25 minutos.
Numa panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e a cenoura e deixe cozinhar até amolecerem os legumes.
Adicione as lentilhas, o tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar tudo, em lume médio, cerca de 15/20 minutos. E está pronto!
Pode servir a sua bolonhesa de lentilhas como preferir – com massa ou arroz.
Informação Nutricional (100g):
Energia: 180 kcal
Proteína: 12g
Gordura: 3,5g
Hidratos de Carbono: 30g
Fibra: 10g
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