Quando o sol brilha com força, há poucas coisas que os mais novos adoram tanto como um gelado. Mas e se pudéssemos transformar este momento num snack nutritivo? O picolé de fruta caseiro é uma boa opção: refresca, hidrata e é uma forma divertida de garantir que os mais novos comem fruta fresca!
Fazer as suas próprias receitas de picolé em casa permite controlar o açúcar e evitar corantes artificiais. Além disso, é uma atividade fantástica para realizar com os miúdos na cozinha.
Aprenda a receita de picolé de fruta arco-íris com o Rodinhas.
Esta é uma das receitas de picolé mais simples e visualmente mais apelativas. O segredo está em usar fruta bem madura para que o sabor seja naturalmente doce.
Ingredientes:
1 banana
1 manga
2 kiwis
100g de morangos
1 fatia de abacaxi
1 fatia de melancia
Iogurte natural grego
200 ml de leite de coco
Modo de preparação:
Para esta aventura, vão precisar de forminhas para picolés. Não tem moldes? Use copos de iogurte vazios ou copos de plástico pequenos. Para desenformar, basta apertar o copo de leve ou passá-lo por água morna.
Escolha uma das frutas e coloque-a no processador com 4 colheres de sopa de leite de coco e 4 colheres de sopa de iogurte natural. Triture tudo até ficar um creme bem lisinho. Se quiser picolés de várias cores, repita o processo com cada fruta separadamente.
A melancia e o abacaxi são frutas com muita água. Para estas, aumente para o dobro a dose de iogurte (8 colheres de sopa) para garantir que o picolé fica super cremoso e sem pedaços de gelo.
Verta o preparado nos moldes.
Quer um efeito “arco-íris”? Coloque uma camada de cada cor, deixando congelar um bocadinho entre cada uma para não misturarem.
Coloque os pauzinhos e leva ao congelador entre 2-3 horas. A paciência é o segredo dos mini exploradores!
Depois, basta tirar do congelador, desenformar e comer de imediato.
Informação Nutricional (por unidade):
Energia: 96 kcal
Lípidos: 6 g
Proteínas: 2 g
Hidratos de carbono: 9 g
Açúcares: 8 g (naturais da fruta)
Fibra: 1 g
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